製品ガイド・糸状菌発酵培養用培地（Aspergillus／Trichoderma）

糸状菌発酵培養用培地

糸状菌発酵培養用培地は、AspergillusやTrichodermaなどの糸状菌（カビ）を分離・胞子形成・前培養から大量発酵まで培養し、酵素・有機酸・組換えタンパク質を生産させるための培地である。

主な用途: 糸状菌発酵・Aspergillus・Trichoderma・培養培地・窒素源・胞子形成

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掲載メーカー5社BD Biosciences・Merck・Formedium ほか

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使う工程4工程分離・胞子形成・前培養（種培養）・高密度本発酵

関連モダリティ6種糸状菌発酵・工業用酵素・有機酸・代謝物

要点

菌糸の伸長・ペレット／フィラメント形成でブロス粘度と酸素移動が律速になり、培地で菌形態を制御する
細胞外への酵素・有機酸の分泌誘導を狙い、炭素源（セルロース・ラクトース等）の種類で誘導が決まる
胞子形成・分離・前培養には PDA・麦芽エキス・Czapek-Dox など糸状菌の基準培地が前段で必須
研究用は FGSC 標準の最少（AMM）／完全（ACM）培地で組成再現性、産業発酵は複合原料で力価重視と使い分ける

メーカーと製品

5社・5製品

BD BiosciencesDifco Potato Dextrose Agar / Czapek-Dox / Malt Extract Agar糸状菌（Aspergillus・Trichoderma）の分離・胞子形成・前培養に用いる基準培地。発酵基礎培地のベースにも使用。公式サイト

MerckCzapek-Dox Broth / Malt Extract / Potato Dextrose（GranuCult・NutriSelect）糸状菌発酵向けの規定・複合培地原料。酵素・組換えタンパク質生産株の培養に使用。公式サイト

FormediumAspergillus Minimal Medium (AMM) / Aspergillus Complete Medium (ACM)FGSC標準に準拠したAspergillus用の最少培地・完全培地（粉末）。糸状菌発現株の発酵培養に採用。公式サイト

Thermo Fisher Scientific / OxoidOxoid Sabouraud / Malt Extract / Potato Dextrose Agar糸状菌培養の標準脱水培地（Sabouraud・Malt Extract・Potato Dextrose）。前培養・力価検討に使用。公式サイト

Ohly (Kerry)X-SEED 酵母ベース発酵ニュートリエント（酵母エキス）糸状菌大量発酵の窒素源原料。産業発酵の複合培地で力価・生産性向上のためのベースとして使用。公式サイト

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用途・特徴

菌糸形態・分泌誘導・高粘度ブロスの酸素供給を前提に、炭素源と窒素源のバランスで設計する糸状菌特有の培地系であり、哺乳類細胞や単細胞微生物とは選定軸が全く異なる。

糸状菌発酵では、酵母や大腸菌と違って菌糸が伸長・分岐し、ペレット状やフィラメント状の塊として生育するため、培地は粘度・酸素移動・菌形態の制御を前提に設計されます。AspergillusやTrichodermaは細胞外に酵素や有機酸を大量分泌するため、誘導性プロモーターを駆動する炭素源（セルロース、ラクトース、ソフォロースなど）と、十分な窒素源の量比が生産性の律速になります。哺乳類細胞培地の糖鎖や比産生速度ではなく、分泌誘導とブロス物性が選定軸です。

培地系は性格が二分されます。FGSC標準に準拠した最少培地（AMM）／完全培地（ACM）や規定培地は、栄養要求性マーカー・遺伝子発現解析・株評価で組成の再現性を重視する研究用途で選ばれます。一方、産業発酵では酵母エキス系ニュートリエントや麦芽エキス・ジャガイモデキストロースなどの複合原料を窒素源・増殖促進因子として大量投入し、力価とコストで選定します。同じ宿主でも目的が研究か生産かで銘柄が置き換わります。

他モダリティでは選定基準も原料も全く異なります。CHO/HEK293の哺乳類本培養は無血清・化学的定義培地が中心で、ここで使う複合原料や寒天系分離培地は使われません。大腸菌・酵母発酵とも、糸状菌は分生子（胞子）からの前培養・形態制御・高粘度ブロスの酸素供給という固有の課題を持ち、PDA・麦芽エキス・Czapek-Doxといった胞子形成・分離向けの基準培地が前段で必須になる点が独特です。

使用方法

基本的には、宿主菌種と生産物（酵素・有機酸・組換えタンパク質）に合わせて分離・前培養と本発酵の培地を決め、分生子の取得から高粘度の本発酵へ進めます。

1宿主菌種・生産株・選択／栄養要求マーカーを確認する

2研究用（規定・最少／完全培地）か産業発酵（複合原料）かを決める

3PDA・麦芽エキスなどで胞子形成させ分生子懸濁液を準備する

4炭素源（誘導基質）と窒素源の量比、前培養培地を設計する

5菌形態・粘度・溶存酸素・pHを見ながら本発酵し誘導する

6菌体量・力価・分泌量を評価し培地組成を最適化する

実際の条件は、宿主菌種、生産物、誘導基質、菌形態（ペレット／フィラメント）、培養スケール、酸素供給能、GMP／力価要件によって変わります。

掲載情報の確認日：2026年7月（メーカー公開情報をもとに編集部が確認。最新・正確な仕様は各社公式をご確認ください）

糸状菌発酵培養用培地